El premio nos fue concedido nada más comenzar la primavera de este año 2011 por la Academia de Gastronomía, premio que refuerza una trayectoria familiar de esfuerzo y profesionalización, certificando así un restaurante referente en la zona.
Para celebrar el premio, que mas bien podríamos llamarlo reconocimiento a una trayectoria familiar-empresarial, celebramos un acto muy emotivo en nuestros jardines, donde diferentes personalidades de ámbito político como el vicepresidente de la Diputación Provincial de Zaragoza Sr. Sanchez Quero, o el alcalde de Calatayud D. Víctor Ruiz dedicaron unas palabras realzando nuestras cualidades. También acudieron a la cita compañeros y amigos que no quisieron perderse el acto.
Tras el acto tuvimos un lunch en los jardines que acabo con una comida en la que pudimos degustar gran parte de las nuevas creaciones del restaurante.
Todo acabó con una sobremesa de compañeros y amigos en agradable armonía.
